Menu Evasion

Amuse-Bouche

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Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Compotée de Bais de Goji

Ou

Briochette de Crabe des Neiges

Au Piment d’Espelette

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Filet de Bœuf Poêlé aux Champignons des Bois

Légumes de saison

Ou

Poisson d’Arrivage du Moment

Sauce Béarnaise à la Laitue de Mer

Légumes du Moment

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Duo de Fromages

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Dôme de Mangue Passion Yuzu

Ou

Délice Gâteau Capuccino